汇通财经APP讯——消费研究公司：2025年全球食品和饮料四大趋势
明特尔公司（Mintel）是研究消费者想要什么和为什么想要的专家，今天（10月16日）宣布了四个将在未来几年塑造全球食品和饮料行业的关键趋势。明特尔发布的2025年食品和饮料趋势是:
① 基本营养：Ozempic等减肥药的出现将重新定义消费者对“作为药物的食品”的看法，从作为一种添加的功能性成分，到满足日常基本营养需求的必需品。
② 统治反叛：将消费者视为“完美不完美”的存在，他们渴望品牌帮助他们在食品和饮料方面“打破规则”。
③ 连锁反应：随着食品供应的中断变得越来越频繁，该行业需要鼓励消费者欢迎和信任本地和全球出现的新产地、配料和风味。
④ 杂交收获：食品和饮料公司将需要说明技术和农业如何合作，以造福消费者、农民和环境。
展望未来，Mintel的专家解释了这些趋势将如何发展，以及品牌如何利用消费者的态度和行为来制定营销策略和创新渠道。在2025年及以后，预计会看到更多关注血糖和激素健康，而食物和饮料将在精神健康管理中发挥越来越大的作用。多样化的原料来源将会增加，而技术的人性化对于担心技术被用于创造、修改和生产他们放入体内的食物的消费者来说将是必不可少的。（素材来自美通社，汇通财经整编）