【全球囧闻】复活节白宫上演“滚蛋”秀/鸡蛋经济学令人蛋疼

汇通财经APP讯——
囧闻第255期：

小编在上星期五在耶稣受难日，全球行情相对清淡的这天，向领导请了一天假，去苏北老家扫了下墓，顺便拜访了一下那里的乡亲。在这个周末下乡拜访乡亲的一个不太意外的收获就是小编从那里带回了整筐的蛋回来，现在都在发愁那么多的鸡蛋鸭蛋该怎么消化掉。

对于那些鸭蛋处理起来的方法还稍微简单一点，可能就是放在缸里面放上盐水给腌制起来，再过几个星期可能就有所谓的咸鸭蛋可以吃了，但那么多鸡蛋就只能平时做饭时候多放几个去这样的吃了。鉴于小编已经不幸地因为饮食不节而沦为了“三高”人士，这样吃蛋会不会让血脂和胆固醇飙升得更高，也的确要让人捏把汗。不过，最新的医学研究好像却又给饮食中的胆固醇平反了，说鸡蛋大可以放心敞开胸怀吃，那也就不客气了。反正小编也造以不是那种需要为了避讳考试“零蛋”而对任何椭圆形食品忌口的学生族了……

至于为什么会带那么多蛋回来，是因为不能辜负乡亲们的好意，而这又是一个历史遗留的文化习惯：在过去相当长的一段计划经济供应时代，城市居民的副食品供应是有定量的，就是说你们家一个月能买到多少鸡蛋是有限额的，吃光了可能就没有了，除非你家里面在农村有亲戚，让他们可以给你提供一点额外的资源来大饱口福。而对于农村居民来说他们要种粮食或者种什么也是有配额的，但是可能说唯一能够来换些零钱的，或者来说可以做些交易的可能就是你们家养鸡养鸭下的蛋，可以在自由市场上面不受限制的换到一些日常用品。

所以在当时很长的一段时间里面，有一种说法叫做“鸡腚眼子就是农民的银行”。虽然说在计划经济体系早已落伍，市场经济下，原先的定量供应规则已经不适用了，只要有钱，想吃什么都能随便买到。但是有一种东西对人来说就是思维定势，或者思维惯性。因而，城里面有亲戚偶尔下一趟乡，好客的乡亲还是会用赠送鸡蛋这种质朴的方法来表达对你的欢迎，或者说是对你的尊重。于是，也就只能领了这片心意，花几百块钱的车票把几块钱一斤的鸡蛋不远千里运回家了。当然，乡邻们会说这是散养的鸡下的草鸡蛋，营养比养鸡场吃饲料的鸡下的蛋好N倍，但是煮熟了、打碎了、煎焦了之后，不还是一模一样的鸡蛋味吗？

当然，说起鸡蛋，这个正好也是一个应景的话题。刚刚过去的周末，对西方人来说，也是一年当中仅次于圣诞节的一个重要节日，那就是传说中的复活节。而在这个节日当中大家互相赠送的东西，其中有一样就是复活节彩蛋：一般来说就是普通的鸡蛋，然后在鸡蛋上绘制一些图案，然后象征了一些这个节日的问候。

其实，复活节之所以用鸡蛋来做赠送的礼物，这也和基督教文化在历史上的一些习俗变化有关。因为从历史上来说，在中世纪时，宗教大于天，在那个教规相当严格的时代，在复活节来临之前40天，为了纪念耶稣的受难，以及耶稣在受难之前在旷野中默想祈祷的40天不吃不喝，教会都要求大家所有的信徒在复活节之前斋戒6个星期，在这个时间里面是大家必须斋戒，冥想，苦思，也就是说你必须多吃粗茶淡饭，不能吃包括鸡蛋牛奶在内的任何动物性食品。虽然说在近代这种斋戒的规定已经开始有所松动，比如说现代罗马教廷的规定是你只要在这6星期里的每个星期五不能吃温血动物，就是有毛动物的血和肉，鸡蛋这已经是可以敞开吃的，但是过去的这个文化传承还是被保留了下来。而我们知道，当时的欧洲也是农业社会，大家家里面也有养鸡鸭鹅，但是这些动物是不会管你们人在这段时间里面斋戒还是不斋戒，它们还是会照常的下蛋，于是说大家可能在这段时间里面把鸡蛋鸭蛋鹅蛋给积存起来，到了节日来临，斋戒终于取消了之后大家可以放开了吃，于是说复活节彩蛋这个典故也就这样流传下来了。

当然，赠送鸡蛋的习俗不光是在西方文化有这样的传承，在东方文化也有，比如说去年中央政府放开了二胎的规定，小编在公司里面也有一些同事最近一直有添丁的喜讯，一般性来说不管你生的儿子还是女儿，家里添丁都是一件天大的喜事，而这种喜事的庆祝活动有一项习俗给就给乡邻，给亲朋好友，包括给公司单位同事赠送所谓的喜蛋，最早的做法是在鸡蛋上面染成红色，当然现在可能是有更多商业化的包装，直接把鸡蛋装在美化过的礼品袋里面送给众人来庆贺。

虽然说，人类不是卵生动物，人也不可能从蛋里面去孵出来，但蛋里面孵出新生命，这个象征性的彩头，大家却还是要的。不过换句话来说呢，脑洞大开一下，如果人类真的是卵生的那又会怎么样呢？虽然说这个说法，看起来有点像“扯蛋”的性质了，但是网上可能流传着这样的段子说：万一哪天人类发生了基因变异，人类变成卵生的了，所有的女生每个月下一个蛋，这就会导致下完了蛋之后就不管了，就像企鹅一样，比如说妻子下完了蛋之后让丈夫去孵，那么，女权主义的一些理想可能就此实现了：男女在生育上的付出可能就平等了。到时候，可能就会有男同事向公司提出要求说：我也要休“产假”，因为我老婆刚下了一个蛋，我要回去孵，孵蛋期间三个月不能来上班……

当然大家都知道人类不可能真的变成卵生。但是哺乳动物和鸟类的区别还是在于这个地方，虽然说现在一些西方传说中说，复活节彩蛋是兔子下的，但这显然是混淆了物种的差别，大家也就只能当作一个传说而已。不过说起来，在复活节相关的节日活动当中活，复活节彩蛋这个习俗如此的根深蒂固，甚至于在一定程度上还可以惊动白宫：每年在复活节之后的星期一，美国总统都会在白宫门前的大草坪上招待许多小朋友和他们的家长，在草坪上公开的举行一项叫滚彩蛋的活动，总统夫妇也可以趁机“与民同乐”一番。

当然这是美国人的想法，而在中文语境当中在白宫门前直接“滚蛋”，这个说法可能有点不讨彩了……不过在今年，这个活动却很应景了，因为大家都知道，奥巴马总统两任八年的任期到今年就是最后一年，也就是说不管多少小朋友今年到白宫来滚彩蛋，总统自己在明年复活节之前就一定要“滚蛋”了。这让人情何以堪？

说起来这段美国历史上最早的时候美国总统就职交接仪式都是在3月份，也就是说在复活节来临之前这个时候，在大家滚彩蛋的时候，上一任总统任期到了也就得“滚蛋”了。但是之后，为什么美国总统就职仪式被提前到了一月份，大约在1月20号左右？这也是有另外一方面的原因，这就是因为在美国历史上经历的一个重大的危机叫做“1929年大萧条”，当时的总统叫胡佛，在任内因为应对不当，爆发了人类历史上最严重的经济危机，整个美国经济是一团糟。那个胡佛总统在上任时候对民众还承诺过，你们不光有鸡蛋可以吃，你们甚至说每天锅里会有一只鸡可以吃，但是到临近第一个任期做满之前他还想连任的时候，在大选时候发生了什么呢？就是美国人别说是讲吃到一只鸡了，就是连面包都快吃不起了，甚至有穷人四处去打猎，把象征复活节的野兔直接烤熟了用来充饥打牙祭，然后这样烤着吃的野兔就被人称做“胡佛猪”……

当然，别的东西也被冠上了这位倒霉的大总统胡佛的名字。比如，说流浪汉在公园的长凳上过夜，身上取暖的旧报纸叫做“胡佛毯”，无家可归的流浪汉用来露宿的帐篷一顶又一顶连在一起被叫做“胡佛村”……这样大家也就知道了这个胡佛总统能不能连任也就不言而喻了：在1932年的大选当中胡佛以史无前例的低票数落选惨败，而接替他的人大家也就更加熟悉，那就是后来带领美国走出大萧条，进而打赢二战著名的美国在职时间最长的总统罗斯福。

于是，在1932年大选结果揭晓后，大家觉得还要让胡佛在白宫再住上四个月到春暖花开时的这个状况已经忍无可忍，认为胡佛已经选输了，你为什么还不提早“滚蛋”，于是很快国会就通过了一个法律，把总统的就职时间提前了六个星期就到了1月份，这就是让总统快点“滚蛋”的一个典故。

当然现在还有一个问题，也是和鸡蛋价格密切相关的，那就是物价指数CPI。最近数据显示，上个月美国的CPI出现抬头的趋势，做多美元的投资者因此也很兴高采烈低说：是不是说美联储可以继续加息了？但问题就是，有一个可以取代其他指数用来单独衡量物价涨幅的指数，就是鸡蛋价格，却并没有上涨，这意味着美联储的下一次加息，大家可能还要再等。

那为什么用鸡蛋价格来衡量物价呢？因为鸡蛋这个东西大家都要吃，而且它一年四季都有，而且它的产量它的供及和需求波动都是比较小的，因此用这个作为代表的话你可以看出来一段时间里面实际的生活物价波动到底是如何。最近的对比就是美国的鸡蛋价格在今年可能是2008年以来最便宜的，用这个指标就可以反映出来说，实际上大家所期望的通胀走高这个现象并没有出现。而与之相反的就是：在中国市场上，大家可以看到：今年春节之后本来应该走低的食品价格，特别是鸡蛋价格，却没有像往常一样的大幅度走低，这反而就一定程度上体现出来了一个通胀抬头的趋势。

当然，这个鸡蛋大家都要吃，然后都要消费，围绕着这个鸡蛋道理也可以折射出许多问题。就比如说当年在网上流传的段子当中，除了是之前被辟谣了说六只翅膀八条腿的肯德基怪鸡之外，还有一样东西就是所谓的“假鸡蛋”，就是根据传说，是用塑胶成分做的假鸡蛋……但是大家可仔细想想，也就知道这种传闻有多么的不靠谱：因为用现在的科学手段做出一只以假乱真的鸡蛋来这个成本是比真鸡蛋不知道要高多少倍了。

而传闻中的“假鸡蛋”故事，说什么蛋黄、蛋白像胶水一样会凝固起来流动不起来的这种蛋，并不是真正的“假鸡蛋”，而是因为说养鸡场里用来孵小鸡的蛋在孵了多少天之后没有孵出来，这样的蛋本来应该被销毁的，却流入了市场。

但有人喜欢吃的那种蛋，却就是真正的毛鸡蛋，是在孵了十几天之后还没有完全孵出来，里面的小鸡胚胎已经完全成形的蛋，这被老外称为能在中国吃到的最恐怖的食物之一，当然小编自己也不太敢吃，不过所谓“众口难调”，还是有人很喜欢吃这些东西的，到底吃了这个毛鸡蛋会是什么感觉，等小编问过了喜欢吃的人之后，再来告诉大家吧。