【全球囧闻】猪价让CPI再飞一会儿，美帝的“健美猪”你敢吃吗？

汇通财经APP讯——

囧闻第108期：


天朝首富马云年前所说的那串妙语：“风口上猪也会飞起来，但是风停了猪就会摔死”，已经高度概括了开年以来国内股市的走势，而这到底算是“金口玉言”还是“乌鸦嘴”，则要取决于各位的股票账户在“619”大跌之前是不是满仓了。但无论如何，这个预测还是相当准的，说来也是，没有这点洞察能力，人家怎么还当得上首富呢？所以，想当上首富光努力不行，还得有天赋，更要有运气。每年竞拍巴菲特午餐会，想和他一起吃牛排的土豪越来越多，大家都想讨教一下怎样成为首富的秘籍。但是师傅领进门，修行靠自身，否则，你就是把世界上所有的牛都烤了吃掉，你手里拿的股票也不一定牛得起来。

比“风口上猪也会飞”更老的一个段子，便是这么一个自问自答“为什么天空那么黑？因为牛在天上飞！为什么牛在天上飞？因为人在地上吹！”当年韩国人在网上频频大放厥词，称天朝各种历史上的牛人都有一个韩国祖先，而恰好又有网帖说韩国国内食物价格奇贵，以至于普通人吃不起国产牛肉，便有网友毒舌曰“韩国人自己都把牛吹到天上去飞走了，地上自然就没牛肉可吃了”……但真能把牛吹到天上去的人，恐怕也只有之前那群鼓吹“人有多大胆，股有多大涨”的黑嘴股评人士了。在股市的“泡沫牛”被无情的经济规律挤碎打回原形之后，这种牛气冲天的牛人牛语也就只能泥牛入海了……

但股市里的牛虽然是倒下了，现实中的猪却还在飞。周日发布的数据显示，中国7月份CPI同比增幅回升到了1.6%，这之中，猪肉价格同比上涨16.7%，硬生生把CPI拉高了0.3个百分点。看来，“二师兄”的法力似乎比牛魔王更厉害。按照之前的统计，中国国内股市在今年5-6月最高峰时，有大约7000万个的活跃账户，这和14亿人口一比，只有区区二十分之一，所以，就算之前“全民炒股”热潮再怎么厉害，影响到的也只是一小部分人，更况且，在6月底到7月初股市大跌之后，又已经有炒股2000万散户退出了这个市场。但与之相比，猪肉价格的波动却和每个人都有关系，除了极少数特殊宗教信仰群体之外，大家的餐桌上无论如何也少不了二师兄的身体部件(不知这么描述大家还有食欲否……)，所以，股市是涨是跌跟民生关系不大，但如果二师兄的肉真卖得和师傅的肉一样贵的话，那么在座各位几乎都将无法幸免。

俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。端起饭碗不见肉，两眼泪汪汪……而汉语中的“肉”，特指的就是猪肉。如果你妈咪给你20块钱，叫你去菜市场买一斤“肉”回来，那你是不可能买成牛肉羊肉的，只能是猪肉。而考古学发现，7000年前河姆渡文化遗址中出土的猪骨架，其形态已经和野猪有了巨大的区别，更接近于现在的家猪。可见，中国人养猪吃肉，已经差不多有上万年的历史，即使肉价飞涨，也不能说不吃就不吃……所以，相比起因为年年大丰收而相对稳定的粮食价格，猪肉价格就成为天朝CPI中波动最大的可变因素。因此，有人戏称，CPI就是“Chinese Pig Index”，即“中国猪指数”是也……


为什么中国人偏偏对猪肉情有独钟，也是有历史原因的。汉人自古以来便是农业民族，凡是有可利用的土地，都会被开垦种上庄稼，这意味着可供放牧牛羊的牧场变得非常有限。而生性懒惰的猪却可以被圈禁在狭小的猪圈内饲养，并使食物也主要依赖人类的残羹剩饭，甚至在极端情况下会直接把人类的排泄物当做美餐(再度原谅小编影响了大家的食欲，算是大家都陪小编一起减肥吧)。同时，猪的生长和繁殖效率也十分惊人。市面上供食用的肉猪，平均生长期只有105天，也就是身为一头肉猪，离开母腹之后的寿命只有短短的三个半月，长到差不多100斤重时，就会在屠宰场尖叫着了此一生。所以，天蓬元帅不幸投了猪胎，也真是一种悲哀。而猪的繁殖能力则更是惊人，一头“光荣妈妈”级别的母猪，一胎可以生十多只小猪，一年可以繁殖两次，也就是一年内就能留下30多个后代。所以，过去崇尚多子多福的时代，生育力旺盛一个接一个生孩子的女人被比作“老母猪”，反而是一种荣誉称号。只是到了计划生育的时代，这就是专门用来称呼“超生游击队”的骂人话了。当年有个笑话说，刚刚下放农村锻炼的宣传口干部，涂刷计划生育标语时把“只生一个好”刷在了猪圈上，被群众揪住举报说他“破坏畜牧业生产”，而之后，大家还发现，他把另一条标语“男女都一样”刷在了公厕外墙上，于是大家就只能摇摇头耸耸肩表示无语……

也多亏了猪具有繁殖强长肉快的特征，才让猪肉的生产周期尽可能地缩短，而猪肉价格的波动也因此能够得到最大程度的平抑。换句话说，如果天朝人最爱吃的不是猪肉，而是牛肉马肉或者某种繁殖起来比较慢的大动物的肉，那么肉价波动对市场物价指数的冲击可能更加严重。虽然，一些体量更小的动物，如鸡鸭和水产的生产周期更短，因此价格波动也更小，但大家在潜意识里并不会把那些当做真正的肉。但无论如何，猪的繁殖和生长仍然需要时间，而最关键的问题是培育可以下崽的母猪需要1-2年的周期，因此，这个时间差，就造成了猪肉价格波动的根源。

造成猪肉价格波动的另一个原因，则是因为中国国内的猪肉市场基本是封闭的，很难得到国际市场的调节。一方面，中国的猪肉消费量几乎等于全球其他国家的总和还要多，这意味着即使通过进口来平抑猪价，效果也极其有限。一方面，作为事关到国计民生的食品，进口猪肉的检疫标准却又非常严苛。比如，在天朝猪价飙涨的同时，美国的瘦肉猪期货价格却跌至了多年谷底，因为农业大丰收和石油价格下跌，都导致饲料价格重挫。然而，价廉物美的美国猪却无法远渡重洋来解天朝人的馋，因为美国猪肉被中国卫生部门禁止进口，原因是：瘦肉精超标！


说来也怪，在天朝人人喊打的瘦肉精，在美帝那边居然是合法的。这不禁令人大跌眼镜。原因很简单，因为瘦肉精残留集中在猪内脏里，肌肉当中基本没有，而美国人觉得动物内脏是非常恶心的东西，但天朝人民却相信吃啥补啥，于是各种猪下水都被当做了美餐被大快朵颐。看来，这也是文化差异造成的误会。真不知道美帝用瘦肉精养出来的“健美猪”会是什么味道。毕竟，从资深吃货的角度来看，吃猪肉就是要享受那种肥而不腻的感觉，如果猪肉全是瘦肉没有肥膘，吃起来和牛肉一个味，那就真的也是暴殄天物了……

按照经济学原理，一种商品的国际流动性越好，它就越是不可能发生有破坏性的供给稀缺状况。这就是为何在粮食成为了全球贸易商品之后，因为局部地区发生灾害天气导致绝收，将不再会导致饿殍遍野的后果，因为来自其他地区的粮食会源源不断地通过进口贸易运来。二战以后国际市场形成后，历次重大饥荒的根本原因，都不是粮食生产不足，而是国际贸易通道遭到了人为的封锁和破坏。这个道理，古人就已经了解。宋朝时的某一年，杭州地区发生灾荒，米价暴涨，民不聊生，地方长官范仲淹居然没有按照一般的做法平抑粮价打击奸商，反而默许商贩把米价再提高一倍。于是，杭州米贵的消息不胫而走，周边图利的商人纷纷不远千里把粮食运来倾销，一场饥荒就这么被消除于无形。

当年初中地理教科书说，中国用占全世界7%的耕地面积，养活了22%的人口，是个很了不起的成就，但这之中仍然残留着相当的闭关自守主义思路。在国际自由贸易的思维下，我们可不可以认为，新加坡没有任何耕地，却养活了差不多占全世界千分之一的600万人口，这个成就更了不起呢？然而，虽然粮食可以跨境贸易，但是天朝的猪肉供应，在未来很长一段时间内仍需要自力更生，所以，CPI被猪拱起拱落的情况，大家或许还要继续忍耐下去。

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