在新加坡嚼口香糖要挨鞭子，但这也无碍糖果巨头开拓市场

汇通财经APP讯——全球零食巨头亿滋国际( Mondelēz)准备在新加坡成立一个口香糖与糖果示范中心。这是极具讽刺意味的。因为新加坡明令禁止部分粘性糖果的进口与销售，而亿滋国际正是粘性糖果这一“复杂食物”的最大生产商之一。

为了改革其研究、开发和质量网站，亿滋国际宣布投资6500万美元，在未来两年内成立9个研究、开发与质量中心，每一个研究、开发与质量中心负责专门研究一种零食。

这九个研究中心，其中有三个位于亚洲。亚洲地区被包括奥利奥(Oreo)、瑞士三角牌巧克力(Toblerone)和吉百利(Cadbury)在内的美国零食生产商视为经济增长的引擎。



亿滋国际的第三季度收入报表显示，亚太地区是净收入录得同比正增长的唯一地区。

亿滋国际准备在中国苏州设立一个研究、开发与质量中心，专注于研究饼干。因为中国是亿滋国际最大的饼干业务市场，而亿滋国际的巧克力创新中心将设立在印度塔那，因为该地区对奶糖的需求快速增长。亿滋国际将于2017年底，在新加坡裕廊成立口香糖与糖果示范中心。

这些研究、开发与质量中心将会从口味和刺激等角度来研究消费者的需求，从而进一步研究食品的成分与配方，以及食品的包装。

亿滋国际亚太地区研究开发与质量中心的主管道格拉斯·休斯(Douglas Hughes)称，这些研究、开发与质量中心是亿滋国际想成为世界上最受欢迎的零食公司的关键所在。因此，该公司需要增加这些研究、开发与质量中心的数量，并不断地提高创新速度来满足其不断变化的业务需求。

但是，休斯也表示，在一个不能销售口香糖的国家成立口香糖与糖果示范中心，是一个极大的讽刺。

当新加坡政府认识到口香糖将会影响公共公寓住房与公共交通的清洁度后，自1992年开始，该国禁止进口口香糖。不久之后，口香糖管制规定放松，只允许在药店销售具有药物治疗价值的无糖口香糖，并以此作为2004年美国与新加坡之间的自由贸易协定的一部分。在该国违规进口、制造、持有、嚼食口香糖者，可能遭受罚款，甚至被处以鞭刑。

据欧睿信息咨询公司(Euromonitor)7月份发布的报告，新加坡的口香糖市场规模相当小，价值仅约100万新元(合69.2万美元)。

亿滋国际在新加坡成立口香糖与糖果研究中心的原因非常简单。

口香糖与糖果，尤其是口香糖，依赖于高科技。在新加坡成为研究中心的好处是，从吸引合适的高科技人才到获取新加坡政府的支持等方面，都具有极大的优势。

亿滋国际口香糖与糖果研究中心的主管称，口香糖实际上是一个复杂的食物系统。

亚洲、中东与非洲地区的口香糖与糖果研究、开发与质量中心的主管Trevour Kellehe表示，口香糖面临的挑战是释放味道，并尽可能长时间地享受那种舒适的味觉，并不会感觉味觉刺激过重，也不会感觉味觉刺激过轻。这实际上是一种非常微妙的平衡，需要大量的专业技术。